Հնագետները Պերուում հայտնաբերել են անսովոր հազվագյուտ գտածո՝ չունյոյի երկու պալար՝ հին սառեցմամբ չորացված կարտոֆիլ, որի տարիքը կազմում է մոտ 500 տարի։ Գտածոն արվել է ինկաների դարաշրջանի փոքր պահեստային շինությունում և դարձել է նման մթերքի հայտնաբերման ընդամենը երկրորդ հայտնի դեպքը հնագիտական պեղումների ընթացքում։ Հետազոտության արդյունքները հրապարակվել են Journal of Field Archaeology ամսագրում։
Չունյոն ինկերի պետությունում ամենակարևոր սննդամթերքներից մեկն էր։ Այն պատրաստում էին՝ կարտոֆիլը բազմիցս ենթարկելով գիշերային սառնամանիքների և ցերեկային արևի ջերմության ազդեցությանը, ինչի շնորհիվ գրեթե ամբողջ խոնավությունը գոլորշանում էր։
Արդյունքում ստացվում էր թեթև և չափազանց երկարակյաց մթերք, որը կարող էր պահպանվել տասնամյակներով։ Այսպիսի տեխնոլոգիան հնարավոր է միայն Անդերի բարձրադիր շրջաններում՝ ավելի քան 3600 մետր բարձրության վրա, որտեղ պարբերաբար լինում են ուժեղ սառնամանիքներ։
Հետազոտությունն իրականացրել են Կալգարիի համալսարանի գիտնականները և անկախ հնագետ Կատրինա Բետչերը։
Աշխատանքի ղեկավար Լիդիո Վալդեսի խոսքով՝ հայտնաբերված պալարները ուղղակի ապացույց են այն բանի, որ ինկաները կազմակերպել էին լայնածավալ պարենամատակարարման համակարգ՝ ռազմավարական նշանակություն ունեցող պաշարները բարձրադիր վայրերից Խաղաղ օվկիանոսի ափ հասցնելով հարյուրավոր կիլոմետրերի վրա։ Փոխադրման համար օգտագործվում էին լամաների քարավաններ, որոնք շարժվում էին կայսրության ճյուղավորված ճանապարհային ցանցով։
Գտածոն արվել է 2024 թվականի դաշտային սեզոնի ընթացքում՝ Ակարի հովտում գտնվող Տամբո-Վիեխո հնագիտական համալիրում։ Հետազոտողները հայտնաբերել են կավե անոթ, որը կիսով չափ խորացված էր պահեստային շինության հողե հատակի մեջ։ Երբ հնագետները մաքրեցին այն հողից, հենց հատակին հայտնաբերվեցին երկու հրաշալի պահպանված պալարներ։ Մոտակայքում կային ինկերի խեցեղենի բեկոր և բրդի մանման համար օգտագործված իլիկի մի մաս։
Գիտնականները նշում են, որ սովորական կարտոֆիլը մոտ 80 տոկոսով բաղկացած է ջրից և տաք կլիմայում արագ փչանում է, ուստի երկարատև պահպանման համար գործնականում անպիտան է։ Հավանաբար, սառեցմամբ չորացման տեխնոլոգիան բացահայտվել էր դեռ ինկաների կայսրության առաջացումից շատ առաջ, երբ մարդիկ նկատել էին, որ բարձրադիր վայրերում պատահաբար սառած կարտոֆիլը չորանում է, բայց մնում է ուտելի։
Ակարի հովտի բացառիկ չոր կլիման թույլ է տվել պահպանել օրգանական մնացորդները հինգ դարերի ընթացքում։ Ավելի վաղ նույն շրջանում արդեն հայտնաբերվել էին բնական ճանապարհով մումիֆիկացված ծովախոզուկներ։
Վալդեսի կարծիքով՝ հին տեխնոլոգիան արդիական է մնում նաև այսօր։ Գիտնականը կարծում է, որ անցյալի ժողովուրդների փորձը կարող է օգնել ժամանակակից հասարակությանը ավելի լավ հասկանալ պարենային անվտանգության և սննդի կորուստների կրճատման հարցերը։ Նա նաև ակնկալում է, որ Պերուի ափին հետագա պեղումները թույլ կտան հայտնաբերել ինկական պետության լայնածավալ մատակարարման համակարգի գոյության նոր վկայություններ։
Source: https://news.am/hy/news/1047040