Рулет из лаваша с ветчиной и сыром, пошаговый рецепт приготовления с фото. как сделать вкусный рулет из лаваша

Как приготовить лаваш с творогом в духовке https://youtube.com/watch?v=Q4wQvlNR2hg Для меня же самая вкусная начинка в лаваше – это творожная, с чем согласны многие люди. И приготовить с нею тоже можно по-разному. Таких рецептов огромное количество. Смотрите, например, как интересно можно выложить творог, превратив его в крем. А еще добавить какие-нибудь ягодки. Чудесный диетический вариант быстрой выпечки к чаю! Итак, берем лист лаваша, 400 г творога, 2 яйца, 300 г малины. А также нам понадобятся сметана (2 ст.ложки), сахар (100 г) и пудра. Творог помещаем в чашу блендера и перебиваем. Если такой техники нет, можно просто вилкой его размять. Далее кладем к нему сметану, сахар, одно яйцо и продолжим взбивать до однородности. Лист лаваша разрежем на две части. На обе намазываем по всей поверхности творожную массу тонким слоем. Сверху раскладываем свежие или замороженные ягоды, сворачиваем в рулет. Теперь нам понадобится второе приготовленное яйцо, отделяем от него желток, которым надо смазать поверхность рулетов. Выпекаем минут 30 -35 в разогретой до 180 градусов духовке. Вот такая получается румяная красота! Ждем, когда выпечка полностью остынет, посыпаем ее пудрой и можно пробовать! Лаваш с ветчиной и сыром – фото рецепт пошагово Чтобы сделать закуску действительно незабываемой, предлагаем обжарить уже готовый лаваш с начинкой на сковороде. Результат, поверьте, превзойдет все ожидания. Какой там фастфуд сомнительного происхождения из соседнего ларька? Готовьте лаваш с ветчиной вместе с нами и наслаждайтесь качественным продуктом быстрой кухни собственного производства! Ваша оценка: Время приготовления: 20 минут Количество: 6 порций Ингредиенты Лаваш: 1-2 листа Ветчина: 40 г Сыр твердый: 60 г сыр фета: 50 г Зеленый лук: для подачи Кутчуп: по вкусу Масло: для обжарки Инструкция приготовления Тонкий армянский лаваш разрезаем на 6 одинаковых кусочков (приблизительный размер: 15 на 7 см). Далее тонко режем ароматную ветчину (можно использовать любое копченое мясо), рубим небольшими кубиками соленую фету и крупно натираем твердый сыр. На следующем этапе раскладываем лаваш на рабочем столе и покрываем каждый небольшим (по вкусу) количеством кетчупа. Также равномерно распределяем по поверхности лаваша подготовленные ветчину, сыр и фету. Аккуратно сворачиваем в два оборота, не подгибая края, немного придавливаем, чтобы зафиксировать форму. Раскаляем растительное масло в толстостенной сковороде, уменьшаем огонь до среднего и по очереди обжариваем заготовки с обеих сторон приблизительно по 1 минуте (должна образоваться красивая золотистая корочка). Перекладываем готовую закуску на тарелку с салфетками, чтобы жир обязательно стек, и тут же подаем их на стол. Это отличный вариант для быстрого завтрака или сытного перекуса. Конвертики или треугольники из лаваша с ветчиной на сковороде Очень вкусный, сытный и быстрый вариант для быстрого перекуса. Такую закуску можно взять на работу вместо бутербродов или приготовить для внезапно нагрянувших гостей. В качестве начинки отлично подойдет ветчина с овощами. Ингредиенты: Лаваш (тонкий) – 3 шт.; Колбаса – 300 г; Сыр твердый – 200 г; Сметана – 2 ст. л.; Горчица – 1 ч. л.; Куриные яйца – 2 шт.; Зелень – по вкусу; Соль, черный перец – по вкусу; Масло растительное для жарки. Способ приготовления: Ветчину нарезаем мелкими кусочками. Твердый сыр трем на терке. Зелень измельчаем ножом. В глубокой миске соединяем подготовленные компоненты, добавляем сметану и горчицу. Тщательно перемешиваем. В пиалу разбиваем два яйца. Солим, перчим, вливаем 1 ст. л. воды. Все хорошо взбиваем вилкой. Каждый лаваш разрезаем вдоль на три равные полосы. На край каждой выкладываем начинку и заворачиваем треугольником. Заготовки обмакиваем во взбитом яйце и выкладываем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем до румяной корочки с обеих сторон. Готовые треугольники выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Подаем закуску к столу с любимым соусом, кетчупом или горчицей. Ветчина в лаваше в духовке Еще один простой рецепт для духовки. Горячий рулет получается настолько вкусным, что съедается в считанные минуты. Готовится он почти моментально. Уже через полчаса на вашей кухне будет стоять нежный аппетитный аромат несладкой выпечки, от которой сложно оторваться. Ингредиенты: Лаваш армянский – 1 упаковка; Маринованные огурцы – 3 шт.; Ветчина – 300 г; Твердый сыр – 300 г; Куриное яйцо – 1 шт.; Чеснок – 2 зубчика; Майонез – 2 ст. л. Как готовим: В отдельные тарелки на крупной терке натираем ветчину, твердый сыр и маринованные огурцы. Берем лаваш и полностью разворачиваем его на столе. Смешиваем пропущенный через пресс чеснок с 2 ст. л. майонеза и смазываем лист. По всей площади листа равномерно выкладываем натертую ветчину. Затем посыпаем ее маринованными огурцами и в завершении – твердым сыром. Брем всего по половине, чтобы осталось на второй лист. Лаваш плотно сворачиваем рулетом. Делаем вторую заготовку. Переносим на противень, смазанный растительным маслом. Сверху смазываем яйцом и отправляем в духовую печь. Выпекаем при температуре 180 градусов около 20-25 минут. Горячая ветчина в лаваше получается настолько вкусной, что трудно передать словами. Попробуйте вы приготовить такой рулет и убедитесь в этом сами. Рубрика: Закуски | Метки: лаваш | Конвертики или треугольники из лаваша с ветчиной на сковороде Очень вкусный, сытный и быстрый вариант для быстрого перекуса. Такую закуску можно взять на работу вместо бутербродов или приготовить для внезапно нагрянувших гостей. В качестве начинки отлично подойдет ветчина с овощами. Ингредиенты: Лаваш (тонкий) – 3 шт.; Колбаса – 300 г; Сыр твердый – 200 г; Сметана – 2 ст. л.; Горчица – 1 ч. л.; Куриные яйца – 2 шт.; Зелень – по вкусу; Соль, черный перец – по вкусу; Масло растительное для жарки. Способ приготовления: Ветчину нарезаем мелкими кусочками. Твердый сыр трем на терке. Зелень измельчаем ножом. В глубокой миске соединяем подготовленные компоненты, добавляем сметану и горчицу. Тщательно перемешиваем. В пиалу разбиваем два яйца. Солим, перчим, вливаем 1 ст. л. воды. Все хорошо взбиваем вилкой. Каждый лаваш разрезаем вдоль на три равные полосы. На край каждой выкладываем начинку и заворачиваем треугольником. Заготовки обмакиваем во взбитом яйце и выкладываем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем до румяной корочки с обеих сторон. Готовые треугольники выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Подаем закуску к столу с любимым соусом, кетчупом или горчицей. Рецепт 8. Мясной рулет с ветчиной и сыром Ингредиенты полуторакилограммовый кусок не жирной грудинки; смесь перцев; ветчина – 150 г; специи для мяса; сыр Гауда – 150 г; соль мелкая; лавровые листочки – 2 шт.; ветки розмарина. Способы приготовления 1. Промываем и хорошо просушиваем грудинку. Раскрываем ее «книжкой» на столе и слегка отбиваем. Солим и приправляем перцем. Сворачиваем в рулет, оборачиваем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на несколько часов. 2. Сыр натираем на крупном сегменте терки. Ветчину нарежьте тонкими шайбами. 3. Раскрываем промаринованную грудинку. Щедро обсыпаем ее специями и покрываем тонким слоем сырной стружки. Поверх сыра раскладываем ломтики ветчины. Скручиваем грудинку с ветчиной и сыром в рулет. 4. Берем пластиковую бутылку, обрезаем дно и смазываем внутри постным маслом. Со стороны горлышка натягиваем на бутылку сетку. Помещаем рулет внутрь бутылки, завязываем конец сетки узлом со стороны дна. Тянем за горлышко бутылки, пока рулет не окажется в сетке. Фиксируем второй конец сетки узлом. 5. Наливаем немного воды в жаропрочную форму, выкладываем в нее рулет и кладем несколько веточек розмарина. Запекаем полтора часа в разогретой до 190 С духовке. Готовый рулет остужаем, снимаем сетку и нарезаем тонкими ломтями. Секреты вкусных домашних рулетиков из лаваша с ветчиной Ветчину и овощи для закуски нужно резать максимально тонко, чтобы их легко было свернуть рулетом. Лаваш для этой закуски нам понадобится тонкий и пресный – тот, который продают в хлебных отделах супермаркетов или в армянских пекарнях. Его пресность выгодно оттенит вкус мясной и других начинок, а небольшая толщина – не больше книжного листа, позволит придать угощению нужную форму без особых усилий. Огурец можно использовать не только свежий, но и малосольный, а также маринованный. Помидоры лучше брать не сильно сочные, иначе они слишком размягчат тонкий хлеб, и он не будет держать форму. Майонез можно смело заменить сметаной, чуть присолив и приперчив ее для остроты. А теперь предлагаем лучшие рецепты закусочных рулетиков из лаваша с ветчиной. Любимый рулет из лаваша с ветчиной и соленым огурцом Страстные любители острых закусок оценят этот вариант лавашных «роллов». Сочетание копченого свиного филе и легкой кислинки малосольного огурца – лучший возбудитель аппетита перед началом застолья. Ветчину, по желанию, можно заменить колбасой (лучше брать сорт без сала), а малосольные огурцы – свежими зеленцами. Ингредиенты Лаваш тонкий – 1 большой лист; Ветчина нежирная – 250 г; Сыр твердого сорта – 150 г; Огурец слабого соления – 2 шт.; Майонез – 2-3 ст.л. Как делать острый рулет из лаваша и копченого мяса с огурцом Сначала подготовим продукты для начинки: кусок ветчины режем тонкими не широкими пластинками, а сыр превращаем в стружку на терке с крупными отверстиями. Огурцы нужно поделить на тонкие пластинки. Лавашную основу сдабриваем майонезом, равномерно нанеся его на внутреннюю сторону. Сверху посыпаем его сырной крошкой, на которую далее кладем ветчинную нарезку, а на нее – огуречную. Самый ответственный момент – аккуратное сворачивание рулета. Делать это нужно без поспешности, чтобы тонкий, пропитанный майонезом, хлеб не разорвался. Готовую «колбасу» заворачиваем в пленку или фольгу так, чтобы шов оказался внизу, и отправляем в холодильник на полчаса для охлаждения. Перед подачей «колбаску» разрезаем на аккуратные ровные рулетики, толщиной около 2 см, и выкладываем на бутербродное блюдо, по желанию посыпав сверху зеленью. Рулет из лаваша с ломтиками ветчины и помидорами Если сыр в этой закуске заменить твердым, а готовый рулет на пару минут отправить в микроволновку или духовку, то получим вкуснейшее горячее угощение к завтраку. Ингредиенты Ветчина – 300 г; Тонкий армянский хлеб – 1 длинный лист; Плавленый сыр – 1,5 брикета; Помидоры средние (упругие) – 2 шт.; Укроп свежий – 1 пучок; Перец чёрный (молотый) – по вкусу. Как приготовить дома вкуснейший ветчинный рулет с томатами Вымыв зелень и овощи, просушиваем их на бумажном полотенце. Теперь измельчим укроп (не слишком мелко) и нарежем тонкими ломтями томаты и копченое мясо. Натерев мелко сыр, намажем им тонкий хлеб. Сверху равномерно выкладываем мясные ломти, на них – помидорные, и посыпаем все это перцем и укропом. Сворачиваем тонкий хлеб в тугой рулет, заворачиваем его в пленку, и отправляем в холод на 40 минут. Перед тем, как подать, его нужно разделить на порционные «роллы» и красиво выложить на плоское блюдо, присыпав сверху зеленью или мелкорубленым болгарским перцем. Перефразируя известную поговорку, скажем так: как ты торжество начнешь, так его и проведешь. Легкий и невероятно вкусный рулет из лаваша с ветчиной и овощными добавками станет аппетитным началом любого семейного или корпоративного праздника. А утром, после сытного застолья, такая закуска в компании с чашечкой кофе поможет проснуться, не оставив организм без необходимых калорий, и при этом не утяжеляя желудок. Приятного аппетита! Простой и вкусный рецепт приготовления лаваша в духовке Самые простые начинки для лавашей в духовке можно позаимствовать банально от пирожков. Сделать такие тоже очень интересно, причем не надо тесто замешивать, даже быстрым способом, оно у нас уже готово! Берем любимую картошечку, капусту, яйца с зеленым луком, в общем – кому, что нравится, заворачиваем в лаваш и запекаем. Давайте подробнее посмотрим пример с использованием картофельного пюре. Получаются они хрустящими и ароматными, очень вкусными! Количество ингредиентов я не пишу, это не принципиально. Удобно использовать пюре, которое остается от обеда или ужина, но можно и заранее специально его приготовить. Картошку сваривать в подсоленной воде, затем воду сольем, а овощи помнем толкушкой. Можно добавить рубленую зелень, немножко тертого сыра и чеснок, черный перец. Все тщательно перемешиваем. Лист лаваша нужно разрезать на прямоугольники. Их размер примерно такой: 13х18 см. На узкий край полоски выкладываем ложку начинки и заворачиваем в трубочку. Их помещаем на противень, выстеленный пергаментной бумагой и смазанной сливочным маслом. По желанию можно присыпать зернышками кунжута, будет красивее и аппетитнее. https://youtube.com/watch?v=yAiLcQU-Dn0 Духовку разогреваем до 180 градусов, время запекания – около 15 минут. Конечно, подавать их лучше горячими! Оригинальный рулет из лаваша с ветчиной и плавленым сыром Ингредиенты Армянский тонкий лаваш — 1 упаковка + Сыр плавленый (без ароматизаторов) — 1 брикет + Ветчина свиная — 100 г + Майонез нежирный — 2 ст.л. + Свежие салатные листья — 5-6 шт. + Огурцы свежие (небольшие) — 1 шт. + Болгарский перец (красный) — 1 шт. + Зелень укропа или петрушки — 1 небольшой пучок + Черный молотый перец — 1 щепотка + Соль — по вкусу + Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок Как сделать рулетики из лаваша с ветчиной и сыром своими руками Плавленый сырок измельчаем на терке, заправляем майонезом и сдабриваем перцем по вкусу. На столе или разделочной доске раскладываем первый лист лаваша (обычно в упаковке их две штуки), разравниваем. Намазываем лист тонкого хлеба половиной получившейся сырной массы. Сверху выкладываем мытые и слегка обсушеные салатные листья, чтобы покрыть ими всю площадь лаваша. Следующий слой – тонко нарезанные ломти ветчины (без острого ножа здесь не обойтись!) Далее – второй лист тонкого армянского хлеба. Его щедро покрываем второй частью сырной массы. На нее кладем тонкую соломку, нарезанную из перца и огурцов. Присыпав овощи рубленой зеленью, перчим все это по желанию и сворачиваем получившийся большой «бутерброд» рулетом. Скручивать заполненный начинкой лаваш нужно незамедлительно, иначе он намокнет, и сделать это будет крайне трудно. Чем плотнее получится рулет, тем он лучше пропитается, а значит – закуска получится вкуснее. Заворачиваем начиненную вкусностями «колбасу» в пищевой полиэтилен и отправляем ее в холод на полчаса. Время до подачи основного праздничного блюда можно заполнить дружеской беседой и дегустацией вкуснейшей мясной закуски в лаваше. Нарезанные острым ножом рулетики предлагаем подать на квадратном плоском подносе, устеленном свежими салатными листьями. От одного вида сочной зелени и уложенных на ней ярких «роллов» у гостей потекут слюнки! Рецепт вкусного лаваша, запеченного в духовке с колбасой и сыром Ну и наша любимая начинка с колбасой и сыром на все времена, как без нее? При этом получится вкуснота, напоминающая пиццу — рулет с хрустящей корочкой и сочной начинкой, а приготовить его очень быстро. Кроме лаваша понадобятся по 200 грамм колбасы, сыра, 1 помидор, сметана или майонез и кетчуп. Колбаска подойдет любая, какая есть в холодильнике. Это может быть и вареная, и копченая, и ветчина. Ее мы нарезаем не длинной тонкой соломкой. Весь процесс готовки в точности, как и с пиццей. Промазываем пласт лаваша (его можно поделить на две части) сметанкой, затем кетчупом. Распределяем на нем тертый сыр, подсыпаем немного зелени и укладываем колбасу. Помидор нарезаем кольцами и размещаем по краю лаваша так, чтобы при сворачивании в рулет он оказался в самом его центре. Далее нужно разрезать его на одинаковые куски и выложить на противень. Эти кусочки можно смазать майонезом и запечь в духовке. Закуска в лаваше с корейской морковью и ветчиной Ингредиенты: 1 лист лаваша; 3 ст. л. майонеза; 0,5 стакана корейской моркови; 100-150 г ветчины; зелень для украшения. Приготовление: С помощью чайной ложки распределяем майонез на лаваше. Постарайтесь сделать так, чтобы майонез доходил почти до краев прямоугольника – тогда в рулете будут съедобны и краешки, а не только серединка. Ветчину трем на крупную терку. Получаются кусочки, идеальные для начинки в лаваш – не слишком крупные, но и не очень мелкие. Теперь очередь корейской моркови. Обычно она продается достаточно длинными полосками. Режем полоски, оставляя им длину около 1,5-2 см. Выкладываем на лаваш тертую ветчину не очень толстым слоем, но так, чтобы ветчина покрыла всю поверхность. Теперь сверху на ветчину выкладываем корейскую морковь. Требования все те же – слой моркови не должен быть слишком толстым, но в то же время моркови следует покрыть всю ветчину, не оставляя пустых мест. И теперь самый главный момент – сворачиваем лаваш в трубочку. При этом старайтесь делать это так, чтобы рулет получился плотным: каждый новый виток должен плотно прилегать к предыдущему. Лаваш плотно упаковываем в фольгу и отправляем в холодильник – пропитываться. Обычно на это уходит около двух часов. После того, как лаваш достаточно пропитался, достаем его из холодильника и нарезаем порционно – на аккуратные кусочки толщиной примерно 1 -1,5 см. Выкладываем лаваш на тарелку и подаем. Жареные на сковороде конвертики из лаваша Оригинальная теплая закуска обязательно понравится вашим гостям. Понадобятся продукты: 2 лаваша; 200 г любимой ветчины; 100 г сыра твердого (любого); половина пучка зелени (укроп, петрушка); 1 яйцо; 50 г масла сливочного (можно заменить подсолнечным). Время готовки – 30 минут. Калорийность 350 ккал. Ветчину, сыр порезать продолговатыми брусочками. Зелень измельчить. Смешать ингредиенты для начинки в одной емкости. Лаваш порезать квадратами, по 12-15 см шириной. В каждый квадрат по центру положить по 2 ст. ложки готовой начинки. Сначала загнуть к центру боковые стороны квадрата, потом верхние, нижние. Чтобы конверты при жарке не открылись, смазать их яйцом (предварительно взбитым). Обжарить конверты с обеих сторон на сковороде со сливочным маслом. Жарить 3 минуты каждую сторону, пока зарумянятся. Подавайте блюдо в горячем или теплом виде. Как приготовить рыбу в тонком лаваше в духовке https://youtube.com/watch?v=V908yi7Lewg Рыба, запеченная в лаваше – это чудо, которое тает во рту! Обязательно приготовьте. Необходимые продукты: любая рыбка (треска, минтай) -500 г лук – 2 шт. помидор – 1 шт. сметана – 200 г соль, перец растительное масло – 3 ложки лимонный сок – 1 ст. ложка. Отделяем филе рыбы от костей и нарезаем его на кусочки. Кладем соль и перец, перемешиваем и пока убираем в сторонку. Тем временем нарежем лук и помидор кубиками. Приготовим соус из сметаны с добавлением растительного масла и сока лимона. Не забудьте немного посолить (примерно треть чайной ложечки) и поперчить. Кто любит, можно еще горчицу положить. Лист лаваша делим на 6 частей. На каждый из них кладем продукты в следующем порядке: лук рыба соус помидоры. Теперь заворачиваем начинку конвертиком. Перед выпечкой смазываем их оставшейся сметаной. Минут через 30 рыба в лаваше будет готова. Рецепт 3. Слоеный рулет с ветчиной и сыром Ингредиенты горчица; полкилограмма слоеного бездрожжевого теста; мелкая соль; 150 г сыра; орегано; 259 г помидоров черри; сушеный базилик; 100 г маринованных корнишонов; яйцо. Способ приготовления 1. Достаем тесто их холодильника и оставляем размораживаться на полчаса. 2. Нарезаем мелкими кубиками ветчину. 3. Помидоры ополаскиваем, обсушиваем и снимаем с веточки. Режем их так же, как и ветчину. 4. Маринованные корнишоны обрезаем с двух сторон и мелко крошим. 5. Сыр мелко натираем. 6. Пласт слоеного теста раскатываем в прямоугольник. 7. Центр пласта смазываем горчицей. Выкладываем сырную стружку. Поверх сыра кладем помидоры, ветчину и корнишоны. Слегка присолим и посыпаем базиликом и орегано. 8. Начинку накрываем одним краем теста и заворачиваем в рулет. Тщательно защипываем края. Смазываем поверхность рулета взбитым яйцом и посыпаем сушеными травами. Ставим в духовку на полчаса и выпекаем при 190 С. Рецепт 10. Рулет с ветчиной, сыром и грибами Ингредиенты Тесто 2 г мелкой соли; плавленые сырки – 3 шт.; майонез – 180 г; мука – 60 г; яйца – 2 шт. Начинка два яйца; плавленые сырки – 2 шт.; пачка майонеза; зелень петрушки и укропа – пучок; сладкий красный перец; чеснок – 10 г; масла сливочного – 100 г; ветчина – 350 г; сыр – 250 г; маринованные шампиньоны – 100 г; маслины – 20 шт. Способ приготовления 1. Отваренные яйца остудите, очистите и мелко порубите. Зелень петрушки и укропа ополосните, обсушите и мелко порубите. Плавленые сырки натрите на мелкой терке. Сложите все в глубокую посуду и перемешайте. 2. Слейте с маринованных грибов жидкость и покрошите их меленько. Переложите шампиньоны в сырную массу, добавьте майонез и смешайте до однородности. 3. Помойте и оботрите красный сладкий перец, очистите его от семян и порежьте как можно мельче. 4. Сыр твердый измельчите на крупной терке, выложите к нему мелко нарезанный перец, добавьте мягкое сливочное масло и хорошо вымешайте. 5. Яйца взбейте, слегка присолив. Добавьте в них мелко натертый плавленый сыр, муку и майонез. Вымесите тесто венчиком, чтобы не осталось комочков. 6. Застелите противень пергаментов и выложите в него тесто. Хорошенько разровняйте влажной лопаткой. Включите духовку на 180 С. 7. Отправьте противень в разогретую духовку на четверть часа. Как только поверхность подрумянится, достаньте корж из духовки. 8. Выньте корж из противня прямо с пергаментом и смажьте сырно-грибной начинкой. 9. Поверх грибного слоя разложите тонкие ломтики ветчины. 10. Накройте ветчину слоем из твердого сыра и перца. По краю выложите цепочкой маслины. Сверните корж с начинкой в рулет. Формировать рулет нужно быстро, пока он не остыл! Упакуйте рулет с ветчиной и сыром в пищевую пленку и отправьте в холодильник на шесть часов. Перед подачей нарежьте рулет ломтями и разложите на сервировочное блюдо. Рецепт 6. Рулет из омлета с ветчиной и сыром Ингредиенты 8 яиц; щепотка черного перца; 100 г ветчины; 50 мл молока; 60 г сыра; пучок шнитт-лука; половина помидора. Способ приготовления 1. Помидор помоем, оботрем салфеткой и порежем очень меленько. 2. Ветчину мелко порубим. 3. Сыр измельчим в крупную стружку. 4. Мелко нарежем шнитт-лук. 5. В глубокую посуду разбиваем яйца, солим, перчим, вливаем молоко и взбиваем венчиком до однородности. 6. Перекладываем в отдельную посуду измельченные сыр, помидоры, шнитт-лук и ветчину. Вливаем через сито яичную массу. Хорошенько перемешиваем. 7. Разогреваем в чугунной сковороде оливковое масло и выливаем тонким слоем половину яичной массы. 8. Как только омлет схватится, заворачиваем один край наверх, а омлет сдвигаем на освободившееся место. Вливаем в сковороду еще немного ячной массы. Продолжаем сворачивать рулет, доливая яичную смесь, пока та не закончится. Если есть необходимость, смазываем сковородку оливковым маслом. Снимаем рулет с ветчиной и сыром со сковороды, остужаем и нарезаем его тонкими ломтями. Рулет из лаваша с ветчиной и огурцом Ингредиенты: Лаваш — 1лист Сыр (сливочный) — 200гр. Ветчина — 200гр. Огурцы — 1-2шт. Чеснок — 1-2зубка Специи — по желанию Зелень — по желанию Способ приготовления: Собрав все ингредиенты вместе, можно убедиться, что потребуется довольно «скромный» перечень. Приготовление рулетиков презентабельных по виду требует тонкой нарезки, поэтому ветчину и огурец нарезаем максимально тонко и равномерно. Чеснок лучше пропустить через пресс, чтобы минимизировать попадание больших кусочков. На лаваш наносим слой сыра. Я люблю сливочный сыр «виола», но можно взять и другой. Выкладываем «слайсы» ветчины и огурчиков. Распределяем хаотично, но равномерно, чтобы при порезке на маленький кусочек приходилась и ветчина, и огурчик. Посыпав рубленной зеленью и чесночком сворачиваем плотненькие рулетики. Подавать их лучше после пропитывания. На это в идеале отвести пару часиков, обернув в пленку/фольгу и отправив в холод. После нарезаем острым ножом для сервирования. Должны получиться небольшие порционные кусочки. Разнообразьте свой праздничный стол такой яркой по вкусу закуской.

Source: https://maxvps.ru/rolls/rulet-iz-lavasa-s-vetcinoj-i-syrom-recept-s-foto-posagovo-i-video.html