Вкуснейший творожный кекс с изюмом: простой рецепт в духовке

Вариант 1: Кекс творожный с изюмом – классический рецепт Если вы никогда не готовили творожный кекс, не переживайте – процесс легкий и простой. Наши пошаговые инструкции помогут вам. Сразу стоит отметить, что творог в идеале используется обезжиренный. Его заворачивают в марлю и кладут в дуршлаг. Можно сверху положить не очень тяжелый пресс. Лишняя влага – сыворотка – выходит, творог немного отжимается в марле, затем уже используется для приготовления творожного кекса с изюмом. Ингредиенты: двести гр творога; сто гр слив масла; одно яйцо; 150 гр муки; пятьдесят гр изюма; 120 гр сахара; одна чайн л разрыхлителя; щепотка ванилина. Пошаговый рецепт кекса творожного с изюмом Шаг 1: Как подготовить творог мы рассказали во вступлении. Также необходимо предварительно размягчить сливочное масло. Чтобы вам было удобнее замешивать тесто для кекса, используйте миксер. В чашу устройства размещаем мягкое сливочное масло и сахар. Пройдитесь миксером до однородности. Шаг 2: Разворачиваем марлю и перекладываем творог в чашу устройства. Снова пробиваем массу. Шаг 3: Куриное яйцо разбейте в другую емкость, взбейте венчиком, а затем уже перекладываем в чашу миксера и снова размешиваем. Шаг 4: Просейте муку и небольшими порциями добавляйте в чашу миксера. Вместе с ней добавляем разрыхлитель для теста и щепотку ванилина. При этом мы постоянно работает миксером на низкой или средней скорости. Шаг 5: Изюм залейте на пять минут кипятком – пусть размягчится. Затем слейте горячую воду, отожмите изюм и переложите к тесту. Размешайте, чтобы изюм равномерно распределился в тесте. Шаг 6: Смажьте выбранную форму для выпечка сливочным маслом. Переложите основу для кекса творожного с изюмом. Разровняйте поверхность ложкой. Шаг7: Разогрейте до 180 С духовой шкаф и запекайте наше угощенье в течение тридцати пяти минут. Когда сработает таймер, проткните кекс тонкой деревянной шпажкой. Только не в центре, чтобы не испортить внешний вид. Когда кекс немного остынет, вынимаем его из формы, перекладываем на красивую тарелку и угощаем родных. Творожный кекс с изюмом и яблоками (с начинкой) Ингредиенты: • сливочное, «Крестьянское» масло – 200 гр.; • 150 гр. свекольного сахару; • ложечка фабричного рыхлителя теста; • четверть ложечки негашёной соды; • два яйца; • соль «Экстра» – 1/4 ч. л.; • белая пекарская мука – 250 гр.; • эластичный, 9% жирности, творог – 200 гр. В начинку: • одно яблоко, среднего размера; • тёмный изюм – 150 гр.; • две ложки сахару; • 50 гр. свежего крахмала. Способ приготовления: 1. Смешайте творог с размягчённым маслом, добавьте сахарный песок. Миксером взбейте всё до получения пастообразной однородной массы. 2. Введите яйца, разбивая по одному и хорошо перемешивая массу каждый раз. Всыпьте сразу всю отмерянную муку, соду и рыхлитель, замесите тесто. 3. Ошпаренный кипятком изюм вымочите 10 минут в воде. Затем пересыпьте в дуршлаг и выждите, пока вся вода уйдёт. 4. Очистите и нарежьте некрупными кубиками яблоко. Посыпьте фруктовые кусочки сахаром, добавьте крахмал, изюм и тщательно перемешайте начинку. 5. Небольшую прямоугольную узкую форму выстелите пергаментным листом. Выложите в неё половину замешанного теста и равномерно распределите сверху фруктовую начинку. Покройте её остатком теста, продавливая его через кондитерский шприц с прямой насадкой или кулёк, и поставьте выпекаться до готовности, примерно 45 минут. Простой рецепт творожного кекса с изюмом Ингредиенты: • три яйца; • 250 гр. маложирного творога; • сливочное домашнее масло – 100 гр.; • стакан белой муки; • треть маленькой ложечки выварочной соли; • 100 гр. свекольного сахару; • рыхлитель фабричный – 2 ч. л.; • 3 стол. ложки бренди; • 100 гр. изюма. Способ приготовления: 1. Изюм переберите, отрывая от ягодок хвостики, ошпарьте кипятком и залейте бренди. По прошествии 20 минут извлеките ягодки из алкоголя, хорошо просушите на полотняном полотенце. 2. В миску отмерьте нужное количество муки, смешайте её с разрыхлителем и 2–3 раза пересейте. 3. Выложите в муку нарезанное кусочками масло. Интенсивно перетирая масло с мукой между ладошками, приготовьте мелкую крошку. 4. Всыпьте в маслянистую крошку сахарный песок, положите перетёртый через мелкое сито творог, посолите и перемешайте. 5. Разбивая яйца по одному, и сразу перемешивая, доведите консистенцию творожной массы до густоты домашней сметаны. 6. Всыпьте обсушенный изюм, повторно перемешайте и перелейте в огнеупорную форму, заранее смазав её сливочным маслом. 7. Установите форму в заранее включённую духовку, с температурой 180 градусов и оставьте выпекаться на 50 минут. Рецепт творожного кекса с изюмом в духовке ОПИСАНИЕ Сегодня хочу поделиться замечательным рецептом творожного кекса с изюмом в духовке. В идеале творожные кексы делаются, конечно же, в силиконовых формочках, а вот у меня в этот раз формочка была одна и большая. Легкий, влажный, сладкий кекс из творога с изюмом готовится просто и быстро, а результат — объедение. По желанию его можно еще приправить корицей, мускатным орехом или молотой гвоздикой. Это придаст творожным кексам приятный, пряный аромат. Кстати, прелесть этого рецепта творожного кекса с изюмом в духовке в том, что вы можете использовать любые сухофрукты, которые любите. Чтобы изюм был супер пухлым, мы его замачиваем в кипятке приблизительно на 10 минут, прежде чем добавлять его в тесто для кексов. Лучше всего и начинать с этого шага. Фишка этого рецепта творожного кекса с изюмом в духовке в том, что тесто не нужно очень тщательно вымешивать. Слишком усердное перемешивание приведет к тому, что кекс может получиться сухим, жестким или деформированным. КАК ПРИГОТОВИТЬ ТВОРОЖНЫЙ КЕКС С ИЗЮМОМ В ДУХОВКЕ: Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Изюм залить кипятком на пару минут. Затем просушить и в сухой мисочке соединить с 1 столовой ложкой муки (без горки). Миксером взбить масло и сахар. Добавить творог. Снова взбить. Добавить яйца, ванилин, разрыхлитель и соль. Снова взбить. Просеять муку и слегка перемешать. Затем добавить изюм. Слегка перемешать. Силиконовые формочки/форму наполнить тестом и отправить в хорошо разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на 35 минут. Творожный кекс с изюмом готов, приятного аппетита! “ Вариант 5: Кекс творожный с изюмом и курагой Курагу часто добавляют в выпечку, она придает интересный вкус. К тому же курага очень полезна, так же как творог. Сухофрукты мы зальем небольшим количеством коньяка, а потом добавим в тесто. Наш кекс будет не только удивительно вкусным, но и полезным. Ингредиенты: 150 гр кураги; сто гр изюма; 125 гр слив масла; пятьдесят мл растит масла; 150 гр сахара; пакетик ванильного сахара; щепотка соли; два отборных яйца; 1/4 кг пастообразного творога; пятьдесят мл молока; три ст л коньяка; 175 гр муки; две с полов чайн л разрыхлителя. Пошаговый рецепт Шаг 1: Курагу измельчите ножом на маленькие фрагменты и перемешайте с изюмом. Залейте коньяком до полного поглощения алкоголя сухофруктами. Затем присыпаем чайной ложкой муки и перемешаем, как бы припудриваем. Шаг 2: Сливочное масло взбиваем миксером, при этом по чуть-чуть вводим сахарный песок, растительное масло и соль. Должен получится крем. Шаг 3: По одному добавляем отборные яйца, взбивая по полминутки каждое с общей массой. Шаг 4: Самое время вводить творог, также доводим до однородности. Шаг 5: Муку смешайте с разрыхлителем для теста, просейте и насыпьте сразу половину. Влейте молоко и размешайте все. Затем досыпаем остальную муку и снова размешиваем все до однородности. Шаг 6: Добавляем изюм с курагой и распределяем по всему тесту. Шаг 7: Смажьте форму сливочным маслом, наполните тестом с сухофруктами. Разогрейте духовку до 180 С и запекайте в течение часа. Когда творожный кекс с изюмом будет готов, дайте ему остыть прямо в форму в течение четверти часа. Затем аккуратно вытряхните из формы на решетку. Когда он полностью остынет, подавайте на стол на красивом блюде. ПП диетический творожный кекс без муки и сахара В этом рецепте используется цельнозерновая мука и яблочное пюре, а также в нём нет яиц и сахара. Поэтому этот вариант приготовления подойдёт всем, кто следит за своей фигурой. Время готовки: 20 мин. Время приготовления: 40 мин. Ингредиенты: Мука полбяная – 250 гр. Овсяные хлопья – 80 гр. Разрыхлитель – 2 ч.л. Соль – 1 щепотка. Корица – ½ ч.л. Гвоздика – ½ ч.л. Кардамон – ½ ч.л. Изюм – 100 гр. Яблочное пюре 150 гр. Масло кокосовое – 45 гр. Творог обезжиренный – 250 гр. Вода – 100 мл. Процесс приготовления: Для начала смешиваем все сухие ингредиенты. В ёмкость кладём полбяную муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, соль, корицу, гвоздику и кардамон. Всё смешиваем силиконовой лопаткой. Тщательно промываем изюм и выкладываем его на бумажное полотенце, чтобы он полностью высох. Добавляем его к сухим ингредиентам. Сверху наливаем яблочное пюре и всё перемешиваем. К смеси добавляем кокосовое масло и слегка смешиваем. Теперь добавляем творог и перемешиваем почти до однородности. Из-за того, что смесь получается достаточно сухая, добавляем к ней воду и перемешиваем до однородного состояния. Форму застилаем пергаментом и выкладываем туда тесто. Разравниваем всё ложкой. Духовку разогреваем до 180 о С и выпекаем кекс около 40 минут. Когда кекс приготовится, дайте ему остыть. Затем достаньте из формы и подавайте к столу. Приятного аппетита! Простой и вкусный рецепт сочного кекса из творога с вишней Благодаря вишне кекс станет сочным и в меру сладким. Эта ягода очень хорошо сочетается с творогом и прекрасно вписывается в творожный кекс. Время готовки: 30 мин. Время приготовления: 50 мин. Ингредиенты: Масло сливочное – 100 гр. Сахар-песок – 200 гр. Яйца – 2 шт. Мука – 210 гр. Крахмал – 35 гр. Разрыхлитель – 1 ч.л. Цедра лимона – 1 ч.л. Творог 9% – 125 гр. Сметана – 100 гр. Вишня без косточки – ¾ ст. Процесс приготовления: В отдельной ёмкости взбиваем миксером сливочное масло комнатной температуры с сахаром несколько минут, пока не получится воздушный крем. К маслу по одному добавляем яйца и хорошо всё перемешиваем. Через сито просеиваем муку, крахмал и разрыхлитель. Добавляем лимонную цедру и тщательно перемешиваем силиконовой лопаткой до практически однородной массы. Творог протираем через сито или пробиваем блендером. Добавляем к другим ингредиентам вместе со сметаной и перемешиваем. Теперь добавляем вишню и аккуратно перемешиваем ложкой, чтобы она распределилась по всему тесту. Форму для выпечки выстилаем пергаментом и выливаем в неё тесто. Поверхность разравниваем лопаткой или ложкой. Духовку разогреваем до 180 о С и выпекаем в ней кекс около 50 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Готовый кекс вынимаем из формы и даём остыть. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Ванины советы Способ готовки может указывать добавление в замес теста отдельно взбитых кур. белков. В таком случае стоит белок, перебитый в пенку, добавлять, но перед как делать это, его стоит хорошенько охладить. Для взбивания белка стоит брать чистые приборы. Учтите, что пенка будет испорчена, даже в том случае, если будет присутствовать небольшая капля масла. А вот если вы добавите в него соль, белок станет еще крепче. Чтобы добавить в творожный кекс изюм, нужно его заранее подготовить. Залить кипятком и дать обсохнуть на бумажной салфетке. Также можно разбавить вкус цукатами. Совсем необязательно покупать их в магазине. Делайте заготовки дома. В таком случае можно взять лимонные, мандариновые и апельсиновые корки. Замочите их на пару часов в воде. Потом нужно высушить их и снова залить водой, добавить сахар, равный весу корок. Стоит поставить массу на огонь и довести до кипения. Оставить в сторонке на сутки. После снова закипятить и протушить, пока сироп не будет впитан корками. Останется только высушить цукаты на кулинарной бумаге. Когда они станут немного сухими, стоит измельчить их в виде кубиков. Вот и все, приготовление цукатов очень простое. А вот в выпечке они сочетаются с тестом изумительно! Кексу нужно дать остыть. Сначала стоит отключить духовку, потом приоткрыть дверцу, спустя время достать выпечку и лишь, потом доставать их формы. После можно порезать на порции и подать к столу. Резать кекс на порции можно ножом или же тонкой нитью. Лучше делать это, когда десерт еще теплый. На этом статья подошла к концу, но не забывайте, что в других моих постах вы сможете прочитать интересные рецепты, как сладкой выпечки, так и домашних закусок! Рецепт творожного кекса с изюмом для мультиварки Ингредиенты: • пшеничная мука, желательно в/с – 400 гр.; • три яйца; • 200 гр. эластичного среднежирного творога; • чайная ложечка рыхлителя; • 200 граммов сахара-рафинада; • две ложки жирной сметаны; • 150 гр. загустевших высокопроцентных сливок; • сахарная пудра. Способ приготовления: 1. На водяной бане распустите сливочное масло, немного приостудите его и добавьте сахарный песок. На высоких оборотах взбейте миксером в течение трёх минут. 2. Выложите к взбитым яйцам сметану, влейте яйца и повторите взбивание. 3. Когда на поверхности взбиваемой массы появится пена, добавьте творог и продолжите взбивание, до достижения однородной консистенции. В ней не должно быть творожных комочков, поэтому если изначально творог излишне зернистый, перетрите его сквозь сито. 4. В отмерянную порцию муки всыпьте разрыхлитель и пересейте несколько раз. Затем, не переставая взбивать творожную массу венчиком, постепенно введите в неё всю пересеянную муку. К концу тесто нужно будет хорошо вымесить руками. Оно должно получиться густым и даже слегка туговатым. 5. Непосредственно в миску с тестом или на слегка припорошённый мукой стол, высыпьте промытый изюм и вмешайте его, тщательно обминая руками. 6. В чашу мультиварки, смазав её маслом, выложите творожное тесто и разровняйте его поверхность слегка смоченными в масле или воде руками. 7. Закройте крышку и запустите режим выпечки на 1 час 45 минут. 8. После окончания программы достаньте варочную чашу с кексом из корпуса и поставьте на подставку, чтобы выпечка остыла. 9. Охлаждённый кекс после остывания аккуратно достаньте из чаши и украсьте, присыпав сахарной пудрой. 10. Не доставайте изделие горячим, нежный творожный кекс с изюмом может развалиться при извлечении. Как приготовить творожный кекс без сливочного масла в духовке? Без сливочного масла кексы получатся нежирными и воздушными. По сравнению с обычными кексами, эти получатся более плотными и немного сухими, но всё равно очень вкусными. Время готовки: 20 мин. Время приготовления: 40 мин. Ингредиенты: Яйца – 3 шт. Сахар-песок – 180 гр. Творог – 250 гр. Сметана – 4 ст.л. Крахмал – 100 гр. Разрыхлитель – 2 ч.л. Соль – 1 щепотка. Мука – 250 гр. Процесс приготовления: С помощью миксера взбиваем яйца с сахаром до получения пышной пены. В отдельной ёмкости блендером взбиваем творог со сметаной до получения однородной массы. К взбитым яйцам постепенно добавляем творожную смесь и хорошо всё перемешиваем. Через сито просеиваем крахмал и тщательно перемешиваем. К смеси добавляем просеянную через сито муку, разрыхлитель, соду и соль. Всё хорошо перемешиваем силиконовой лопаткой до получения однородной массы. Тесто должно получится довольно густым. С помощью ложки формочки для кексов заполняем тесто примерно на 3/4. Лучше всего использовать силиконовые формочки, так как бумажные сильно пристают к таким кексам. Духовку разогреваем до 200 о С и выпекаем при такой температуре 10 минут. Затем уменьшаем её до 180 о С и выпекаем ещё около 30 минут. Готовность проверяем с помощью зубочистки. Даём готовым кексам немного остыть и посыпаем сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита! Творожный домашний кекс с изюмом Домашние кексы имеют особый вкус и аромат, который заполняет каждый уголок дома. Становится очень уютно и тепло, так почему бы не приготовить такое угощение и вам. Рецепт прост, не вызовет сложностей. Домашний кекс будет вкуснее магазинного. Изучайте простой рецепт и готовьте десерт с изюмом самостоятельно в домашних условиях! Компоненты: Алгоритм готовки: Кур. желтки и сахар перебиваю вместе. Топлю сл. масло и перемешиваю с кур. желтками, делая все очень аккуратно и постепенно. Миксером взбивать нужно без остановок. В массу ввожу муку, творог, порошок для выпечки. Взбиваю с помощью миксера кур. белки, сахар, чтобы получилась пена. Перемешиваю и ввожу в кур. желтки. Кладу изюм в тесто. Перемешиваю замес, чтобы добавка равномерно распространилась по тесту. Застилаю форму пергаментом, смазываю его раст. маслом. Покрываю тестом. Выпекаю при умеренной температуре в духовке. Когда кекс с изюмом будет готов, можно украсить его сах. пудрой. Но украшение десерта с изюмом я оставляю на ваше личное усмотрение. Как запечь творожный кекс в силиконовых формочках Если вам такой вид выпечки не очень нравится, если хочется, чтобы получились маленькие кексики, то потребуются формочки соответствующего размера. Можно использовать бумажные формочки, но лучше всего подойдут силиконовые – из них кексы извлекаются без всяких проблем. В рецепте ничего менять не нужно. Просто берем формочку и наполняем ее тестом примерно на 1/2 от объема. Почему не полностью? Дело в том, что тесто поднимается в процессе выпечки, и есть риск, что оно совсем вылезет наружу, что сделает кексик не очень ровным и красивым. Температура та же, а время выпечки стоит сократить до 20-30 минут. Простенький творожный кекс с добавлением изюма Рецепт позволит приготовить для своих близких вкусный десерт. Готовиться он максимально быстро, а потому вам не придется тратить много драгоценного времени на кухне. Компоненты: Алгоритм готовки с фото: Взбиваю массу творога в пюре с помощью блендера. Ввожу ст.л. мягкого творога дополнительно, чтобы масса была однородной. Вбиваю кур. яйцо и перемешиваю хорошенько. Ввожу просеянную муку, делаю замес. Заливаю кипятком изюм. Даю ему постоять 15 минут, потом сливаю воду и даю сухофрукту обсохнуть хорошенько на бумажной салфетке. Перемешиваю тесто и кладу в форму. Выпекаю в духовке при 160 гр. на протяжении 1 часа. Вот и все, рецепт закончен. На вашем столе появиться ароматный творожный кекс с изюмом, который своим аппетитным запахом точно соберет всю семью за чашечкой любимого чая. Нежный и воздушный творожный кекс с яблоками в духовке Творог придаёт выпечке воздушность, в то время как яблоки – кислинку и сочность. Благодаря такому сочетанию кекс получается очень ароматным и с необычным и приятным вкусом. Время готовки: 30 мин. Время приготовления: 50 мин. Ингредиенты: Яблоки – 1-2 шт. Яйца – 3 шт. Творог – 300 гр. Масло сливочное – 80 гр. Сахар-песок – 150 гр. Разрыхлитель – 5 гр. Ванилин – 2 гр. Мука – 1 ст. Сахарная пудра – 2 ст.л. Процесс приготовления: В глубокой миске вилкой тщательно перетираем творог вместе с сахаром. Можно использовать блендер, чтобы кекс получился более нежным. К творогу добавляем яйца и растопленное сливочное масло. Всё перемешиваем блендером до получения однородной массы. Через сито просеиваем муку с разрыхлителем. Добавляем ванилин и всё тщательно перемешиваем ложкой. Яблоки моем, нарезаем небольшими кусочками и добавляем в тесто. Перемешиваем, пока они не распределятся равномерно по всей массе. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выкладываем в неё тесто. Выравниваем поверхность ложкой или лопаткой. Духовку разогреваем до 180 о С и выпекаем кекс 40-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Даём готовому кексу немного остыть и присыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита! Пошаговый рецепт приготовления творожного кекса с изюмом Сочетание творога и изюма дарит этому кексу потрясающий аромат и вкус. Также в этом рецепте используется сметана, которая придаст изделию ещё больше нежности. Время готовки: 40 мин. Время приготовления: 1 час. Ингредиенты: Масло сливочное – 150 гр. Сахар-песок – 150 гр. Яйца – 3 шт. Творог 5% – 250 гр. Сметана 20% – 2 ст.л. Сахар ванильный – 1 ч.л. Мука – 280 гр. Разрыхлитель – 10 гр. Соль – ¼ ч.л. Сода – 1/3 ч.л. Изюм – 100 гр. Сахарная пудра – 1 ст.л. Масло растительное – 1 ст.л. Процесс приготовления: В микроволновой печи или на водяной бане растапливаем сливочное масло. К нему добавляем сахар и тщательно перемешиваем. Затем добавляем яйца и снова перемешиваем. Содержимое ёмкости взбиваем миксером до однородности. В отдельной миске перетираем через сито творог, добавляем к нему сметану. Хорошо всё перемешиваем и высыпаем к смеси соль и ванильный сахар. Ещё раз перемешиваем. К маслу добавляем творожную смесь и взбиваем всё миксером до однородности. К полученной массе через сито просеиваем 140 грамм муки, соду и разрыхлитель. С помощью миксера всё тщательно перемешиваем. Теперь добавляем вторую половину муки и изюм. Всё перемешиваем лопаткой до однородной массы. Форму для выпекания кекса смазываем растительным маслом и заливаем в неё тесто. Даём ему постоять 15-20 минут. Духовку разогреваем до 175 о С и ставим в неё форму. Выпекаем около часа. Готовность проверяем зубочисткой. Готовый кекс вынимаем из формы и даём немного остыть. Сверху посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу. Приятного аппетита! Творожный кекс в мультиварке — 8 рецептов Творожный кекс в мультиварке получается намного пышнее, чем приготовленный в духовке. Он прост в приготовлении, не требует особых кулинарных умений, но при этом обладает очень полезными свойствами, так как делается из творога, который помогает детям и взрослым для укрепления костей. Ингредиенты: 290 г пшеничной муки; 300 г свекольного сахара; 300 г творога. Желательно выбирать домашний; 4 яйца; 150 г сливочного масла; 12 г разрыхлителя; щепотка соли; посыпка для кекса. Приготовление: Творог тщательно перетереть до состояния однородной массы, чтобы в готовом изделии не было комочков. В чуть подтаявшее масло всыпать сахар и взбивать блендером в течение примерно 10 минут, чтобы вышла абсолютно гладкая масса, пышная, белого цвета. В творог добавляем полученную смесь из масла и сахара. Постоянно мешая, добавляем по одному яйца. Муку просеять и смешать её с разрыхлителем и солью и высыпать в массу творога, размешать до однородности. Выкладываем полученную смесь в ёмкость мультиварки и ставим на 80 минут на режим «выпечка». Рецепт приготовления по ГОСТу В традиционных рецептах творожного кекса по ГОСТу содержится больше сахара, чем обычно требуется, так как сахар сам по себе является консервантом, и благодаря завышенной концентрации в изделии кекс будет храниться дольше. Как готовить: Немного подтаявшее масло взбивать миксером 2-3 минуты, послу чего, не переставая перемешивать, добавить сахар. Помешивая, по одному добавляем туда яйца. Перемешиваем с творогом, предварительно перетереть его, если он не рассыпчатый. Добавив разрыхлитель с мукой, перемешаем лопаточкой, но чтобы тесто хорошо поднималось — не стоит долго мешать. Форму для кекса хорошо смазать и хорошо присыпать мукой, раскрошенным печеньем или манкой. Выложить полученный кекс в ёмкость и выпекать при температуре 180 градусов 55 минут. Пошаговое приготовление: Разрыхлитель, соду и муку смешать. Яйца тщательно перемешиваем с сахаром, чтобы смесь была пышной. Подтаявшее масло комнатной температуры смешать с ванилином и добавить в яйца. Всё тщательно смешать. Снять с лимона кожуру и выдавить сок. Этот сок влить в яичную смесь. Тщательно всё перемешать. Смажьте форму для выпечки и выложите туда готовое тесто. Выпекайте 45 минут в духовке при 180 градусах. Чтобы кекс был с глазурью, в молоко добавьте сахар и полейте им кекс. Маффин с изюмом на твороге Чудесный лёгкий маффин с изюмом легко приготовить, а нежная консистенция и лёгкая нотка лимона и ванили покорит всех. Как сделать: Более сухой творог следует перетереть через сито, чтобы не осталось комочков. Перебрать изюм, промыть его и распарить, залив кипятком. Цедра натирается на мелкой тёрке. Размягчить масло и взбить его с добавлением ванилина и сахара. Добавим туда творога и взобьём до получения совершенно однородной массы. Добавляем яйца, после добавления каждого тщательно взбиваем. Муку смешать с солью и добавить разрыхлитель и за три приёма добавить в тесто, размешивая ложкой. Досыпать цедру лимона и изюм. Тесто получается очень густым. От 45 до 60 минут выпекаем в духовке при температуре 170-175 градусов. Для теста: 2 яйца; 85 г сливочного масла; 100 г тёмного шоколада; 110 г муки; 100 г сахара; 3 г разрыхлителя; 2 г ванилина; 2-3 г соли. Процесс приготовления: Растопить шоколад и масло вместе и перемешать до однородности. Взбить яйца с соль и сахаром. Соединить эти смеси и размешать. Добавить туда муку, ванилин и разрыхлитель и перемешать до образования единой однородной массы. В творог добавить яйцо, ванилин и сахар, взбить. В форму для кексов выложить мокрый пергамент, на него вылить половину теста. На него выложить начинку из творога. Завершить слоем теста. Духовку разогреть до 180 градусов и печь от 45 до 50 минут. Готовность изделия проверять зубочисткой. Потребуется: 3 яйца; 250 г сахара; ванильный сахар; 15 г разрыхлителя; 160 мл растительного масла; 500 г муки; 80 г изюма или иной добавки; сахарная пудра для посыпки. Список продуктов: 250 г творога; 250 г сахара; 4 яйца; 1 банан; 300 г муки; 100 г изюма; 2-3 г ванилина; 150 г сливочного масла; 12 г гашёной соды. Способ приготовления: Размягчить масло, взбивать с добавлением ванилина и сахара. По одному разбивать туда яйца, не переставая взбивать. Творог миксером перемешиваем с остальными продуктами. Добавляем изюм, предварительно хорошо его промыв. В тесто всыпаем муку и вливаем гашёную соду, перемешиваем всё до однородности. Выложить готовую массу в форму и уложить сверху бананы кружочками. Поставим в мультиварку на режим «Выпечка» примерно на 35-40 минут. Готовый кекс уже остывший можно посыпать пудрой. Подпишитесь на нашу рассылку: Присоединяйтесь к нам на :

Source: https://maxvps.ru/cupcakes/tvoroznyj-keks-s-izumom-recept-s-foto-posagovo.html