Секреты вкусных рождественских кексов Чтобы сделать тесто более оригинальным и вкусным каждая хозяйка добавляет в него свой «секретный» ингредиент. К примеру, это могут быть орехи, мармелад, изюм, шоколад, джем, варенье или даже цукаты. Чтобы кексы порадовали не только своим превосходным внешним видом, но еще и прекрасными вкусовыми качествами, в процессе их приготовления учитывайте определенные кулинарные тонкости. Так, опытные кулинары и пекари рекомендуют в ходе замеса теста для будущих кексов не жалеть яиц, масла и сахара. Недостаток одного из ингредиентов может негативно сказаться на результате. Для придания кексу привлекательной наружности можете проявить фантазию и обмазать его шоколадной или кремовой глазурью А вот еще несколько советов на заметку начинающим хозяюшкам: Вынимать кексы из формочек следует лишь после того как они окончательно остынут. Тесто для кексов замешивается быстро, без промедлений. Белки нужно добавлять к тесту лишь после того, как в нем уже присутствует мука. Кексы любят большую температуру и не любят передвижения, не двигайте формочки с кексами в процессе выпекания, иначе они «опадут». Готовность кекса проверяйте «протыканием» его зубочисткой или обычной спичкой. До новых встреч! https://youtube.com/watch?v=WqUdIrpxJc8 Читайте далее: Как испечь вкусный творожный кекс в духовке Кекс шоколадный — простые и быстрые рецепты в домашних условиях Вкусный кекс на кефире: пошаговые рецепт с фото Кекс на сметане: лучшие рецепты с фото пошагово Как приготовить кекс в хлебопечке: банановый, лимонный, на кефире
Source: https://maxvps.ru/cupcakes/rozdestvenskij-keks-s-suhofruktami-recept-s-foto-posagovo.html